مطبخ ام وليد أصابع بالدجاج و الارز /oum walid Doigts au poulet et riz
Bonjour Aujourd’hui dans Oum Walid cuisine
Nous ferons des doigts au poulet et riz
Ingrédients: 1/2 poitrine de poulet, riz cuit dans l’eau et le sel, 1 oeuf, 2 c. à soupe de chapelure, persil
Bien mélanger le poulet avec le riz, l’œuf, la chapelure, le persil, le poivre noir et le sel
Huilé les mains et former le mélange sous forme de doigts, puis les envelopper dans la chapelure
Faites-les frire dans l’huile chaude à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, puis servez-les avec un bouillon blanc avec des pois ou des pois chiches
Ingrédients: Morceaux de poulet, 1 c. à café de poivre rouge, 1 c. à café de curcuma, 1 c. à café de gingembre, 1/2 c. à café de poivre noir, 2 ou 3 gousses d'ail, sel
Mélanger les épices avec l'ail râpé et 1/2 c. à soupe de tomates en conserve, 2 c. à soupe de vinaigre, sel et 1/4 tasse d'huile
Mariner ensuite les morceaux de poulet dans le mélange et les recouvrir de papier transparent et les mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure
Faire bouillir une carotte avec les petits pois dans l'eau et le sel jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Faire bouillir le riz dans l'eau et le sel jusqu'à ce qu'il atteigne 80% de la cuisson, puis nous les filtrons de l'eau
Nous avons besoin d'un oignon, coupé en petits morceaux et 1 tomates, coupéens en dés
Retirer le poulet de la marinade, puis mettre les légumes et le riz dans la marinade et mélanger
Ensuite, mettez-les dans le sac à griller et mettez le poulet sur le dessus, puis fermez le sac et mettez-le dans un moule et percer un peu avec l'aiguille
Mettez-le au four à 200 degrés pendant une heure et quart, puis ouvrez le sac et retournez-le au four et allumez-le du haut seulement jusqu'à ce que le poulet soit bien grillé
Puis couper les oranges sous cette forme, puis les couvrir d'eau et les faire bouillir, puis les égoutter de l'eau, et répéter le processus d'ébullition 3 fois
Dans une casserole épaisse, mettre le sucre, 1 litre d'eau et une tranche de citron et laisser bouillir pendant 10 minutes.
Ensuite, mettez les oranges et laissez-les bouillir à feu doux pendant une heure, puis laissez refroidir complètement avant de servir.
Ingrédients: 60 pièces caprice, 250 g de beurre, 4 cuillères à soupe de lait, 5 g de levure chimique, 2 jaunes d’oeuf, 1 cuillère à café de vanille, 1 tasse d’amidon, farine
Faire fondre le beurre avec Caprice et le lait à feu moyen et mélanger jusqu’à ce que tout fond sans faire bouillir le mélange, puis laissez-les refroidir complètement avant de poursuivre le travail
Ajouter les jaunes d’oeufs et la vanille et mélanger, puis ajouter de l’amidon et de la levure chimique et bien mélanger
Puis ajouter graduellement la farine et mélanger avec la main jusqu’à ce que nous obtenons une pâte molle
Ouvrir la pâte (environ 4 mm) entre deux sacs en plastique, puis la couper, puis les mettre dans un plateau avec papier de cuisson et l'entrer dans le four chaud à 180 degrés pour cuire
Nous collons toutes les deux pièces ensemble avec de la confiture et les laisser sécher au moins une heure
Coupez le chocolat en petits morceaux, puis faites-les fondre dans un bain d’eau, puis ajoutez deux cuillères à soupe d’huile et mélangez
Ensuite, glacer ou décorer les gâteaux (la décoration reste facultative) et laisser le chocolat sécher
Nous avons besoin de la première couche: 2 boîtes de biscuits hachés (à faible teneur en sucre) 125 g margarine molle
Bien mélanger les biscuits hachés avec la margarine molle, puis les mettre dans- un cadre (sa forme comme désiré) ou un moule peut être ouvert
Nous le réglons bien et l'appuyez dessus en utilisant une base de tasse, et puis le mettre dans un réfrigérateur pour refroidir bien
Pour préparer la deuxième couche, nous avons besoin: 1/2 litre de lait, 100 g de flan au goût de chocolat, 100 g de chocolat noir, 12 biscuits Oreo
Nous hacher les biscuits Oreo
Mélanger 1/2 litre de lait avec 100 g de flan au goût de chocolat, puis ajouter 100 g de chocolat noir et le mettre sur le feu et continuer à mélanger jusqu'à ce que le chocolat fondre et faire bouillir le mélange
Et au premier ébullition nous éteignons le feu et ajouter directement les biscuits Oreo hachés et mélanger bien
Puis bien mélanger le mélange en utilisant le bras mixeur
Ensuite, mettre le mélange dans le cadre au-dessus de la première couche et le mettre dans le réfrigérateur pour refroidir complètement
Puis enlever le moule ou le cadre, puis décorer la tarte avec de cacao et biscuits Oreo ou avec la crème chantilly
مطبخ ام وليد الشعيرية فالفرن ساهلة و بنينة بزاف / oum walid Vermicelles grillés au four
Salut Aujourd'hui dans Oum Walid cuisine
Nous ferons cuire vermicelles grillés au four
Séparer les poules de l'os Ensuite, nous le disséquons avec un couteau et ajoutons du sel, du poivre noir et du gingembre
Nous ferions mieux de faire cette opération une nuit avant de cuisiner
On fait frire des poulets dans un peu d'huile et de beurre Et le retourner de temps en temps pour prendre une couleur dorée des deux côtés
Mettez 1 mesure de vermicelles dans le même huile et le beurre et ajoutez le sel, le poivre noir et le gingembre
puis mélanger sans s'arrêter jusqu'à ce que vous prenez une couleur rouge
Puis ajouter 2 mesures de l'eau et laisser bouillir
Puis nous l'avons mis dans le moule du four
Nous ajoutons les morceaux de poulet et la peau doit être du dessus
Nous le couvrons avec du papier d'aluminium, puis le mettre dans le four à 190 à 200 degrés pour boire toute la sauce Ensuite, nous enlevons la feuille d'aluminium et le laisser griller à partir du haut
Il peut être présenté de cette façon Et il peut être mélangé avant qu'il ne soit présenté
مطبخ ام وليد حلوة السيغار السريعة و الاقتصادية / oum walid Gateaux cigares économiques
اروع حلوى على شكل صبيعات بالقوفريط - مطبخ ام وليد
مقادير
125غ مارغرين طرية
4 مثلثات جبن
1 م ص خميرة كيميائية
1/4 كأس زيت
1/2 كأس سكر غلاص
1 م ص فانيليا
فرينة
مربى
قوفريط
نخلط جيدا المارغرين مع الجبن (بدرجة حرارة الغرفة) و الفانيليا و السكر غلاص و الزيت حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
نأخذ كمية من العجينة و نشكلها حربوش او انبوب ثم نقطعها على شكل سيغار و تضعهم في صينية، ثم نضعها في فرن مسخنا مسبقا على 180 درجة حتى تطيب و تأخذ لون ذهبي
بعد ما تبرد تماما نغطس الاطراف في المربى ثم نرمدهم بالقوفريط مفتت، و التزيين يبقى دائما اختياري
Bonjour Aujourd’hui dans Oum Walid cuisine
Nous ferons gateaux cigares économiques
Ingrédients: 125g de margarine ramolli, 4 triangles de fromage, 1 c. à café de levure chimique, 1/4 tasse d’huile, 1/2 tasse de sucre glace, 1 c. à café de vanille, farine
Bien mélanger la margarine avec le fromage (température ambiante), la vanille, le sucre glace et l’huile jusqu’à ce que le mélange soit crémeux
Ajouter ensuite la farine (graduellement) et la levure chimique et mélanger jusqu’à ce que nous obtenions une pâte tendre
Nous prenons une quantité de pâte, former une tube, puis le couper comme des cigares.
Mettez-les dans un plateau, puis mettez-les dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu’à ce qu’ils cuisent et prennent une couleur dorée
Apres qu’il est complètement froide, trempez les bords dans la confiture, puis enveloppez-les avec des gaufrettes émiettées
