مقادير
- صدر دجاج مفروم
- طماطم
- خبز اللب
- 3 حبات بيض
- 1 كأس حليب
- جبن مبشور
- ملح و فلفل اسود
: طريقة التحضير
- نستعمل اقل من نصف صدر دجاج كما يمكن استبداله باللحم او لحم الديك الرومي مفروم
- نقلي صدر الدجاج المفروم في قليل من الزيت و الملح و الفلفل الاسود و لكن نتركه قطع متماسكة قليلا
- نضع في قالب فرن طبقة من خبز اللب او لباب الخبز الصابح (البايت)
- ثم نضع فوقه طبقة من الطماطم مقطعة ثم نضع فوقها طبقة من الدجاج المفروم المقلي
- نخلط جيدا البيض مع كأس الحليب و قليل من الملح و الفلفل الاسود
- ثم نفرغه في القالب فوق الدجاج و نغطيه بالجبن المبشور
- ندخله الفرن حتى يطيب البيض و يحمر الوجه
إرسال تعليق