المقاديــــــــــــر
مقادير الكيكة:
- 2 او 3 حبات مندارين
- 2 حبات بيض
- 1 كأس زيت
- 3/4 كأس حليب
- 1/2 كأس سكر
- 2 كأس سميد رقيق
- 1 خميرة الحلويات
مقادير السيرو:
- 2 كأس ماء
- 1 كأس سكر
- 1 حبة مندارين
التحضيـــــر:
نبدأ بتجهيز السيرو
نخلط كأس السكر مع 2 كأس ماء و حبة مندارين مقسومة على 2 و نضعهم فوق نار قليلة حتى يغلوا لمدة 10 دقائق
قبل بداية تجهيز الكيكة نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و ندهن قالب فرن بالزيت و نرشه بالسميد رقيق
نقشر حبات المندارين و ننزع منهم الزوائد البيضاء و البذور
لتجهيز الكيكة نطحن بالـ bras mixeur البيض مع السكر و الزيت و الحليب و المندارين المقشرة حتى ينسجموا مع بعض
نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن على 180 درجة حتى تستوي و تطيب الكيكة
بعد ما نخرجها من الفرن و هي ساخنة نفرغ عليها كامل السيرو بارد او دافئ و نتركها تتشرب و تبرد
نقلبها في طبق التقديم و نزينها بالمربى و قشور المندرين المعسلين و التزيين يبقى اختياري
فيديـــــــــــو الوصفــــــــــة:
إرسال تعليق